ny viden drik mælk – men med måde Risikoen for at få en række sygdomme mindskes, hvis danskerne får magre mælkeprodukter hver dag. Det viser en ny rapport fra DTU Fødevareinstituttet Forskere fra DTU Fødevareinstituttet har gennemgået litteraturen om sygdomme og sygdomsforekomster og konkluderet, at der er en nedsat risiko for en lang række sygdomme som for eksempel udvikling af type 2-diabetes, slagtilfælde samt tyk- og endetarmskræft ved et højt indtag af mejeriprodukter. Men de ser også tegn på, at der er en øget risiko for prostatakræft. Der har i flere år været diskussioner om, hvorvidt mælk er sundt. Mennesker har fysiologisk behov for de næringsstoffer, som vores mad indeholder, ikke for en bestemt fødevare – og størsteparten af fødevarerne er ikke bare sunde eller usunde. De fleste fødevarer indeholder en række forskellige næringsstoffer som proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Det gælder også for mælk. 10 hjerteråd, der hjælper dig på vej Små ændringer i hverdagen kan bane vejen for et sundere liv. Ud over at få et sundere hjerte vil du også kunne se resultatet, når du kigger dig i spejlet Hjerteforeningen har lavet ti kostråd, der hjælper dig på vej. Rådene skal betragtes som inspirerende eksempler. I virkelighedens verden gennemfører du sjældent vaneændringer så konsekvent, som det antages, og udgangsvanerne er sjældent så stabile, som det antages. Gå fra tomkorn til fuldkorn, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 25% Drop smørret på brødet, og tab 6 kilo på et år, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 15% Spis 10 gram fisk mere om dagen, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 9% Spis et æble om dagen, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 7% øs lidt mere salat og lidt mindre pasta på din tallerken. Tab dig 3½ kg på et år, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 7% Tag en gulerod med i madpakken, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 7% Spis frugt i stedet for en pose slik, og tab 9 kilo på et år og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 7% Bestil latte med minimælk, og tab 3½ kilo på et år, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 5% Spis mager i stedet for fed ost, og tab 2 kilo på et år, og sænk din risiko for hjertekarsygdom med 6% Skift fra fedt til magert pålæg, og tab dig 1 kg på et år. Sænk din risiko for hjertekarsygdom med 2% maraton skader ikke hjertet Overvejer du at løbe et maratonløb? Så er der ingen grund til at tro, at dit hjerte ikke kan holde til det, selvom tidligere undersøgelser har antydet det modsatte. Det konkluderede tyske forskere for nylig på en europæisk hjertekongres i Stockholm. De fulgte 167 løbere, der gennemførte Berlin-Marathon tilbage i 2006 og 2007. Deltagerne var alle erfarne løbere og i gennemsnit 50 år. De blev undersøgt med ultralyd og fik taget blodprøver efter løbet. Hjertefunktionen viste forandringer i form af forhøjede niveauer af hjerteskademarkører efter løbet, men forandringerne lå inden for normale grænseværdier. Efter to uger var værdierne igen normale. Der er dermed ingen fare for, at hjertemuskulaturen tager skade af at løbe maraton, fastslår forskerne. ny viden appetit på livet 21
Download PDF fil