Forskning LAKRIDS OG DIT HJERTE DERFOR FORSKER JEG Ulla Overgaard Andersen, overlæge, Holbæk Sygehus AF LOUISE SJÖSTRÖM · FOTO KRISTIAN BRASEN I mit arbejde med patienter i hypertentionsklinikken (klinik for forhøjet blodtryk, red.) på Holbæk Sygehus har jeg igennem mange år oplevet, at lakrids spiller en rolle for patienterne og kan udgøre et problem. Når vi har bedt patienterne om ikke at spise lakrids i en periode, har det hver gang vist sig at have en effekt: De skal tage mindre medicin for blodtrykket, eller måske kan de helt slippe for blodtryksmedicin. Vi vil gerne gøre noget mere ud af den viden, så vi kan udarbejde materiale, der kan oplyse og informere om den påvirkning, lakrids kan have på blodtrykket. Lakrids er jo oppe i tiden, og man kan nærmest ikke gå forbi en butik, uden at der er noget med lakrids i. Det er i is, i tyggegummi, te og kager. Det er meget trendy og er alle steder. Der er utroligt mange danskere, der spiser lakrids hver dag. Og det er stort set alle, der gør det – i hvert fald dem under 60 år. Det er den der pose i bilen på vej hjem fra arbejde, den er gal med. Det vil være interessant at få at vide, at det, vi tror, er hyggeligt slik, faktisk kan påvirke helbredet på en uheldig måde. Tidligere studier har undersøgt effekten af rålakrids, hvor man præcist ved, hvor meget glycyrrhizin (lakridsekstrakt, red.), der er i. Det ved vi ikke om poserne med lakridsslik, og derfor har vores studie fokus på det. Her tager vi altså udgangspunkt i mængden af lakridsslik. Testpersonerne skal igennem to prøveperioder a tre ugers varighed. I den første indtager de 15 gram lakridsslik dagligt; i den anden periode 50 gram. Muligvis er det ikke alle, der bliver lige påvirket af lakrids. Det er også en af de ting, vi vil undersøge. Studiet skal give informationer om lakridsnedbrydningen i kroppen, og om nogle mennesker er mere påvirkede af lakrids, fordi deres omsætning af lakrids er langsommere. Vi håber, at undersøgelsen kan give os resultater, der gør, at vi kan give vores patienter konkrete råd om, hvor meget eller lidt lakrids de kan tåle at spise, og at de ikke bør spise det hver dag. Men resultaterne skal også kunne bruges til generel oplysning af befolkningen, så man kan forebygge. Ulla Overgaard Andersen, overlæge ved Holbæk Sygehus, Region Sjælland, har modtaget 213.000 kr. fra Hjerteforeningen til at undersøge, hvilken effekt dagligt indtag af forskelligt store mængder lakridsslik har på blodtrykket og kroppens saltbalance. Hun forventer at have de første resultater klar til sommer 2017. Du kan også give et bidrag til hjerte-kar-forskningen. Støt os på www.hjerteforeningen.dk eller via MobilePay/Swipp på tlf. 29 62 00 79. SEPTEMBER 2016 · HJERTENYT 27
Download PDF fil