Opskrifter HURTIG SOMMERMAD 4 personer DET SKAL DU BRUGE Barbecuesauce 1 dl ketchup ½ spsk. eddike 10 g brun farin 3 spsk. sød chilisauce Bulgursalat 300 g fuldkornsbulgur (kan erstattes af brune ris) 1 rødløg ½ spidskål 1 agurk 1 peberfrugt 400 g solmodne tomater 1 tsk. flagesalt Peber Kyllingespyd 4 stk. kyllingebryst uden skind og ben, ca. 500 g SÅDAN GØR DU Barbecuesauce Kom ketchup, eddike, farin og chilisauce i en gryde og kog ved svag varme i ca. 3 minutter. Bulgursalat Skyl bulgur og kog som angivet på emballagen og afkøl, mens du snitter grønt. Pil og hak løget. Snit kålen fint. Skær agurk og peberfrugt i små tern. Hak tomaterne – gem saften. Vend bulgur med løg, kål, agurk, peberfrugt og tomater inkl. saft. Smag bulgursalaten til med flagesalt og peber. Kyllingespyd Skær kyllingestykkerne i lange strimler og fordel på spyd. Pensl med lidt barbecuesauce, og grill kyllingespyddene i ca. 3 minutter på hver side, til kødet er mørt. Servér kyllingespyd med fyldig bulgursalat og resten af barbe- cuesaucen. TIP: Lav et flot, lækkert og farve - rigt fad med snackgrønt. Tilføj eventuelt oliven og mandler. Så er der lidt sundt at hygge med, mens vi venter på, at maden bli- ver tilberedt på grillen. Kyllingespyd med barbecuesauce og fyldig bulgursalat En barbecuesauce er nem at lave og genialt tilbehør til næsten alt grillmad. Vi serverer saucen til de saftige kyllingespyd, som får selskab af en fyldig bulgursalat med masser af sommergrønt Tilberedningstid ca. 25 min. 46 HJERTELIV · JUNI 2021 Energi pr. person 2200 kJ/525 kcal Kulhydrat 73 g Fedt 10 g, heraf 2 g mættet fedt Frugt og grønt pr. person Ca. 300 g
Download PDF fil