Klik for at downloade publikationen som PDF


Hjerteforeningen - Side 35

å r st i d e n s r åva r e r Avocadoolie I foråret 2007 lanceres en ekstra jomfru avocadoolie fra New Zealand, Olivado Avocado Oil, på det danske marked. Den forhandles i COOP´s butikskæder Brugsen og Kvickly og Irma og hos Salling i Århus og Aalborg og Dalgård i Hørsholm. Avocadoolien er mild og aromatisk med en smuk, næsten limegrøn farve. Olien er ligesom andre flydende planteolier rig på det sunde, umættede fedt, der har en gavnlig indflydelse på forholdet mellem HDLkolesterol og LDL-kolesterol i blodet. Avocadoolien er velegnet til at stege fx fisk og skaldyr i, fordi den har et forholdsvist højt rygepunkt i forhold til fx olivenolie. Den er også lækker i dressinger på grund af sin milde avocadosmag og anvendt som egentlig smagsgiver eller krydderi. Opbevar olien mørkt og køligt, men ikke i køleskabet, da den ellers stivner, ligesom olivenolie. MSt Kolesterolpatienter skal undgå grapefrugt I sidste nummer af Hjertenyt bragte vi en opskrift med grapefrugt. Læsere har gjort opmærksom på, at grapefrugt ikke er godt for kolesterolpatienter, og det er rigtigt. Statiner er en gruppe lægemidler, der nedsætter kolesteroltallet. Hvis du tager statiner, bør du ikke spise grapefrugt. Grapefrugt indeholder stoffer, som øger indholdet af statiner i blodet, og det kan øge risikoen for bivirkninger i form af ømme og trætte muskler. Man skal derfor ikke spise grapefrugt eller drikke grapefrugtjuice, hvis man tager statiner. Det er kun grapefrugt, der har denne effekt, anden form for frugt kan man roligt bruge, understreger Lene Kroman Larsen, klinisk diætist i Hjerteforeningen. Det er meget forskelligt fra person til person, hvor stor en effekt grapefrugt har på indholdet af statiner i blodet, derfor er der ikke fastsat grænser for, hvor meget grapefrugt man kan tåle. Virkningen af grapefrugt kan vare op til tre dage. Vigtige n-3 fedtsyrer Der er mange måder at få dækket kroppens behov for fiskeolie på, men de færreste er så billige som Matas. Matas Fiskeolie supplerer din kost med de vigtige n-3 fedtsyrer, som mange mennesker ikke selv kan producere nok af. Med Matas Fiskeolie får du 120 kapsler for 129,95 – det er kun 1,08 kr. pr. kapsel. Det gode råd gør forskellen HJERTENYT 5

Side 34 ... Side 36