Opskrifter MANDEMAD Holms fuldkornssandwich- boller 20 stk. DET SKAL DU BRUGE ½ pakke gær 2 spsk. honning ½ liter vand 1 dl most 1 dl. olie 750 gram fuldkornsmel fx hvid hvede 100 gram kikærtemel 100 gram chiafrø SÅDAN GØR DU DAG 1 Bland ingredienserne i en skål, og lad dejen køre længe i røremaskinen (ca. 20 minutter). Du kan også ælte dejen godt igennem ved håndkraft. Lad den hæve natten over på køl. Det giver lidt mere smag. DAG 2 Tag dejen ud af køleskabet, og tænd ovnen på 225 grader. Form 20 stk. fuldkornssandwichboller. Bag sandwichbollerne i en forvarmet ovn ved 225 grader i små 20 minutter. FEBRUAR 2021 · HJERTELIV 47
Download PDF fil